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2011.06.08
▼ 5月11日(水)

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★ パプリカ、ブロッコリー、キャベツ、玉葱、ツナのクミンシード炒め  ★ ハムエッグ



▼ 5月23日(月)

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★ 豚肉、椎茸、ピーマンのオイスターソース炒め  ★ 目玉焼



またまた手軽なお弁当となっておりまして…
「ご飯の上に炒め物と目玉焼をど~んと乗せた、丼弁当」です。
実際のところ、おかずが2品のお弁当…という事になります・・・

がしかし、そこは丼!!

あえて「おかずが二品」などと言わなくてもいいのです…

ですから☆

フライパンで目玉焼を作り、余り野菜をかき集めて同じフライパンで炒め物。ご飯に乗せたら完了!
冷蔵庫の整理も出来てスピードメニュー、そのうえ後片付けも楽でいい感じです☆
食材が乏しいは、この弁当で乗り切ろうと思います。卵は切らさないようにしなきゃ・・・
お肉がない時はツナ缶が役立っています。おかずが少ない時は、ご飯大盛りです!
目玉焼は、ほんとは半熟がいいのだけれど、お弁当という事でしっかり火を通しています。
黄身がとろ~っと絡まったら、もっと美味しくなるでしょうに… それが残念であります。。。

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